淮山玉米瘦肉粥做法

玉米淮山瘦肉汤的做法如下：

方法一

准备食材

玉米1根

山药1根

瘦肉（如猪腱子肉或猪里脊肉）适量

胡萝卜1根

盐适量

料酒适量

姜片适量

葱段适量

处理食材

玉米、胡萝卜洗净切段。

山药削皮切段，用盐水浸泡一会以防氧化变黑。

瘦肉洗切大块。

煲汤

将所有食材放入瓷宝煲或砂锅，加入适量的清水。

选择煲汤功能，煲至玉米、山药和瘦肉都熟透。

煲好后放入适量的盐调味即可。

提示

焯水可以去除肉类中的血水和杂质，使汤品更清澈。

浸泡山药可以用盐水防止氧化，保持其色泽和口感。

方法二

准备食材

排骨500克

玉米1根

山药250克

胡萝卜1根

红枣8颗

生姜片4片

适量盐

料酒适量

处理食材

排骨洗净，加姜片冷水下锅焯水捞出，沥干水分。

山药去皮切段，玉米切段，胡萝卜切段，红枣洗净。

煲汤

将排骨放入陶瓷锅中，加入适量清水，大火烧开。

撇去浮沫，加入料酒，转小火炖煮30分钟。

加入玉米、山药、胡萝卜和红枣，继续炖煮40分钟。

最后加盐调味，撒上葱花即可出锅。

方法三

准备食材

猪肉（或排骨）500克

玉米1根

山药1根

胡萝卜1根

黑木耳适量

盐适量

料酒适量

处理食材

猪肉切薄片，加淀粉、料酒、盐腌制几分钟。

胡萝卜、山药切块，玉米切片。

黑木耳提前浸泡。

煲汤

将所有食材（除黑木耳外）放入砂锅中，加水煮。

水开后转小火炖煮10几分钟，再加入肉片，再炖几分钟至肉片熟透。

最后加入黑木耳，再炖5分钟，调味后即可出锅。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味和需求选择合适的食材和调料，享受美味的玉米淮山瘦肉汤。