小饭店的餐饮人员是什么

小饭店的餐饮人员可以被称为 服务员。此外，根据具体职责的不同，他们还可以有以下称呼：

厨师：

负责烹饪食物的主要人员，包括各种中餐、西餐、面点师、糕点师等。

店小二：

在旧时的称呼，现在较少使用，但在影视剧中仍可见。

领班：

餐厅或酒店中负责管理和协调工作人员的人员。

值台员：

在餐厅中负责接待顾客、点餐、上菜等工作。

传菜员：

负责将烹饪好的食物从厨房送到顾客桌上。

收银员：

负责结账和收取款项。

洗菜工 、 打荷人员、 炒菜师傅、 凉拌菜人员、 面食制作人员：

这些是厨房中的具体工作人员，根据其工作内容可以有相应的称呼。

建议根据具体岗位和饭店的规模选择合适的称呼，以确保称呼的准确性和尊重。