不给员工交五险的餐饮业

不给员工交五险的餐饮业是 属于违法行为。根据我国相关法律规定，用人单位必须为员工缴纳五险一金，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险以及住房公积金。如果用人单位不予缴纳或故意拖欠缴纳，将面临法律责任。

具体法律依据如下：

1. 《中华人民共和国劳动法》第七十二条规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

2. 《社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

3. 《劳动合同法》和《社会保险法》规定，雇主需在一个月内签署劳动合同并支付社保费用，商铺未做到即违法。

如果发现餐饮企业未为员工缴纳五险，员工可以向当地劳动监察部门投诉举报，由劳动监察部门介入调查并给予相应的处罚。此外，员工还可以选择向劳动仲裁委员会申请仲裁或向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

因此，建议餐饮业严格遵守法律规定，为员工缴纳五险一金，以避免潜在的法律风险和法律责任。