餐饮店的碗筷送哪里洗

餐饮店的碗筷通常有以下几种清洗方式：

卫生保洁公司：

许多地方都建有卫生保洁公司，用来清洗饭店餐具、宾馆床单被罩毛巾等卫生用品。饭店需要将餐具拿到这些公司进行清洗，并支付一定的费用。

统一的消毒清洗企业：

饭店的餐具都是拿到统一的消毒清洗企业进行清洗，饭店需要给这样的企业缴纳费用。

外包给餐具消毒中心：

小型餐馆可能会将餐具外包给餐具消毒中心洗涤，而大型餐厅一般会有自己专门洗餐具的员工，并配有消毒柜等设备。

包厢服务员清洗：

有的饭店中，后厨人员会收集使用过的餐具，然后由包厢的服务员在包厢内的小洗刷间进行初步清洗，再负责摆放在桌子上。

自己组织清洗：

有些饭店可能会选择自己组织清洗餐具，包括使用热水、洗涤剂和淋即干等方法。这种方式成本较低，但需要投入较多人力和时间。

综合以上几种方式，餐饮店可以根据自身的实际情况和需求，选择最合适的清洗方式。大型餐厅和连锁餐企通常会选择专业的消毒清洗企业或卫生保洁公司，以确保餐具的卫生安全；而小型餐馆和包厢服务员可能会选择自己清洗或外包给餐具消毒中心。无论选择哪种方式，都应确保餐具清洗的卫生标准和操作流程符合相关法规和要求。