餐饮学什么收入高一点

在餐饮行业中，以下几个领域通常被认为收入较高：

高端西餐：如牛排等，虽然投入较高，但客单价高，利润也较为可观。

中低端西餐：如炸鸡、汉堡、披萨等，这些项目简单易操作，容易实现标准化生产，有助于快速扩张。

特色中餐：如湘菜、川菜、粤菜、鲁菜等，具有地域特色的中餐项目由于独特的口味和风味，往往能吸引大量食客，但需要优秀的厨师支持。

高级面点师的市场稀缺性较高，工资也相对较高。例如，一个包包子、做疙瘩汤的面点师工资也在四千元左右。

专注于制作各种甜品和面包，在高端餐厅、糕点店或烘焙坊中工作，优秀的糕点师在市场上非常受欢迎，薪资也相对较高。

专门从事日本料理中的寿司制作，随着寿司在全球范围内的流行，寿司师傅的需求也在增加，尤其是在日本料理餐厅中，薪资通常与技艺和经验成正比。

从事高端料理制作的厨师，如法式料理、意大利料理等，这些厨师通常具备丰富的烹饪经验和独特的料理技术，薪资水平较高。

学习餐饮管理和酒店管理专业，可以掌握餐饮一线生产经营管理能力，从事产品研发、营销、运营管理等工作，就业前景广阔，收入也较为可观。

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