非常时期餐饮业现状
非常时期餐饮业的现状可以从以下几个方面进行概述：
疫情冲击
新冠疫情对全球餐饮业造成了前所未有的冲击，封锁措施和社交距离限制导致餐厅客流量骤减，许多餐厅不得不关闭或缩减业务规模，甚至面临破产的危机。
疫情导致餐饮企业损失了近九成的营业收入，同时承受着人力成本、房租等大量固定支出，流动资金能够撑到3个月以上的餐企寥寥无几。
消费信心下降
全球经济形势的不稳定导致消费者购买力下降，消费信心受到严重打击，餐饮消费作为非必需品消费，受到的冲击尤为严重。
消费者对于餐饮消费更加谨慎，选择更加经济实惠、性价比高的餐饮品牌，导致餐饮业整体营收下滑，经营压力增大。
健康与安全成为关键词
在疫情期间，消费者对于餐饮的需求发生了变化，健康、安全、便捷成为了新的关键词。
消费者更加注重食品的安全和卫生，对于餐厅的清洁消毒、员工健康状况等要求更加严格。
线上消费和外卖服务也成为了消费者的重要选择，这要求餐饮业必须适应新的消费模式，进行转型升级。