喝红酒4步

喝红酒的正确步骤如下：

红酒的味道受温度影响较大，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。

拿酒时，建议用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。

倒酒时，应均匀用力，让酒柔和地倒出，避免摇起瓶底的沉淀。

一般倒完后，瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝，以保持酒的新鲜度和口感。

摇酒可以加速红酒的醒酒过程，使未完全醒来的酒味充分散发，让酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来。

摇酒时，手应擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使葡萄酒与空气充分接触。

醒酒是在宽敞的容器中，将红酒静置一段时间，让红酒与空气充分接触，去掉刚开启的红酒中的酸、涩、薄等缺点。

一般来说，静置半小时便是最佳饮用时间，而年份越久远的红酒则需要越长的时间。

品酒时，先喝一大口，让红酒在嘴巴里停留一会，让红酒和口腔的各个部分都接触一下。

吞下后，感受回味，体会红酒在口中的千变万化的味感。