怎样用红酒做罐头好吃

用红酒做罐头的方法有很多种，以下提供几种不同的做法：

红酒雪梨罐头

原料：雪梨400g，红酒500g，冰糖1汤匙，川贝适量。

操作：

1. 雪梨去皮、去核，切成厚片。

2. 锅中放水烧开，放入雪梨焯水后冲凉，控干水分。

3. 倒入红酒、川贝和冰糖，慢火炖1小时。

4. 炖好后，捞出雪梨食用，汤汁可继续浸泡以增加风味。

红酒梨罐头（加肉桂）

原料：皇冠梨5个，红酒750ml，冰糖80-120g，肉桂10g。

操作：

1. 梨去皮、去核，切半或四瓣。

2. 锅中加冰糖、肉桂和红酒，大火煮至微沸，转中小火熬煮15-20分钟。

3. 酒精挥发后，将梨放入冰箱冷藏2小时，然后装入玻璃容器中密封保存。