7秒鱼做法

七秒鱼的做法如下：

食材准备

鱼：选择新鲜的鱼，如财鱼等，切成极薄的片。

汤底：可以使用红汤锅底，具有酸中带辣、辣里有酸的特点，生津开胃。

蘸水：由多种秘制配料调制而成，略显辣味。

烹饪步骤

将切好的鱼片放入汤底中涮煮，时间控制在7秒左右，以保持鱼肉的鲜嫩口感。

涮好的鱼片捞出后，立即放入蘸水中滚一圈，增加爽口味道。

搭配其他食材如蔬菜、豆腐等一起涮煮，丰富口感和营养。

注意事项

切鱼片时要尽可能薄，以保持鱼肉的柔嫩口感。

涮煮时间不宜过长，否则鱼片会融化，失去鲜嫩口感。

蘸水可以根据个人口味调整辣度和香味。