滑子菇炒胡萝卜做法
滑子菇炒胡萝卜的做法如下：
准备食材
滑子菇：清洗干净，去蒂并切成适当大小。
胡萝卜：洗净，切成片或滚刀块。
黄瓜：洗净，切成片。
大蒜：切碎备用。
调料：盐、胡椒粉、酱油、生抽、蚝油、味精、香油等。
处理滑子菇
将滑子菇放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用。
炒制过程
起油锅，放入葱姜蒜爆香。
先将滑子菇下锅翻炒几分钟。
接着加入胡萝卜片继续翻炒。
然后加入黄瓜片和大蒜碎，翻炒均匀。
最后加入适量的盐和调料（如胡椒粉、酱油、生抽、蚝油、味精），炒匀后关火。
临出锅前滴上几滴香油增香。