西点用料说明

西点制作的主要原料包括以下几类：

面粉

高筋粉

中筋粉（也称富强粉）

低筋粉

糕点专用粉

全麦粉

糖

白砂糖

糖粉

蜂蜜

红糖

黄糖

黑糖

巧克力

油脂

黄油

白油（人造猪油）

植物油（如色拉油、葵花油、玉米油、橄榄油）

起酥油

动物奶油

植物奶油

乳制品

鲜乳

乳粉

炼乳

淡奶

乳酪

蛋及蛋制品

鸡蛋

蛋白粉

塔塔粉

其他辅助材料

香草粉

椰子丝

果酱

巧克力

可可粉

泡打粉

小苏打

酵母粉

这些原料通过不同的组合和工艺，可以制作出各种口味、形状和质地的西点，如蛋糕、面包、饼干、起酥等。根据不同的西点种类和风味要求，还可以添加其他特定的辅助材料来调整口感和风味。