西点花式做法

法式焦糖布丁

食材：蛋黄4个，代糖30克，纯牛奶150克，淡奶油180克

做法：

1. 蛋黄加代糖搅拌均匀，纯牛奶和淡奶油混合均匀后小火加热至边缘冒泡，慢慢倒入蛋黄糊中并搅拌均匀，过筛两遍备用。

2. 将布丁液倒入模具中，放入装有水的烤盘上，烤箱预热200度烤30分钟，中途撒糖继续烤至表皮出现焦斑即可。

蜜豆牛奶吐司

食材：吐司2片，牛奶250毫升，鸡蛋1个，糖15克，蜜豆

做法：

1. 牛奶中加入白糖和鸡蛋搅拌均匀，过筛后倒入烤碗中。

2. 吐司切条，放入鸡蛋液中，撒上蜜豆。

3. 烤箱预热180度，烤5分钟，再烘烤25分钟即可。

蓝莓爆浆蛋糕

食材：鸡蛋3个，浓稠酸奶300克，玉米淀粉25克，新鲜蓝莓适量

做法：

1. 鸡蛋打散，加入酸奶和玉米淀粉搅拌至无颗粒，过滤备用。

2. 六寸模具垫油纸，倒入蛋糕糊，撒上蓝莓。

3. 烤箱预热190度，中层上下火烘烤50分钟即可，出炉脱模。

香蕉卷

食材：2张薄饼，1/4杯花生酱或杏仁酱或向日葵酱，2根去皮香蕉

做法：

1. 将一张薄饼铺好，均匀抹上一层花生酱。

2. 从薄饼边缘开始卷起一整根香蕉。

3. 重复步骤2制作第二根香蕉卷。

4. 如果薄饼太硬，可放入微波炉加热15-20秒。

酸奶冻蓝莓

食材：蓝莓与酸奶（希腊蓝莓脱脂酸奶或其他）

做法：

1. 洗好蓝莓。

2. 找一个托盘，用锡纸铺好，将蓝莓放入酸奶中浸泡。

3. 放入冰箱冷冻至少一个小时。

泡芙塔

食材：面粉、黄油、低筋面粉、调料、奶酪、鸡蛋、草莓

做法：

1. 用面粉和黄油完成底部的派皮。

2. 制作泡芙和奶酪馅。

3. 将派皮、泡芙、草莓用奶油拼合。

软糯酸奶蛋糕

食材：蛋白、蛋黄、酸奶、低筋面粉、玉米粉

做法：

1. 蛋白打发至小三角，放入冰箱冷藏。

2. 蛋黄加入酸奶，筛入低筋面粉和玉米粉，混合翻拌。

3. 将冷藏的蛋白和步骤2的材料混合，放入烤箱烘烤。

酥甜曲奇球

食材：黄油、糖粉、面粉、杏仁粉、黑巧克力

做法：

1. 黄油软化后加入糖粉搅拌，再加入面粉和杏仁粉拌匀。

2. 放入模具，烤箱烘烤。

香喷喷多谷物酥

食材：燕麦片、葡萄干、蔓越莓、核桃、砂糖、蛋清、蜂蜜

做法：

1. 将所有原料充分搅拌均匀。

2. 放入烤箱烘烤。

香松千层蓝莓酥

食材：低筋面粉、糖、卡仕达酱、蓝莓

做法：

1. 制作层酥皮。

2. 填充蓝莓和卡仕达酱。

3. 烘烤至金黄酥脆。

这些花样西点的制作方法涵盖了不同的烘焙技巧和口味，适合不同的场合和需求。你可以根据自己的喜好选择尝试制作。