西点烘培有哪些

西点烘焙的主要种类包括：

面包：

包括各种类型的面包，如脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包等。

蛋糕：

包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、慕斯蛋糕等，以及各种装饰技巧，如糖霜、花卉、水果等装饰。

饼干：

包括软饼干、普通饼干、硬饼干等。

甜点：

如泡芙、马卡龙、曲奇、蛋挞、布丁等。

其他：

如派、酥点、中式点心（如芝麻饼、瓜子酥）、西式点心（如曲奇饼、泡芙）等。

这些烘焙食品的制作方法和口感特点各不相同，涵盖了从基础的面包、蛋糕到复杂的慕斯、马卡龙等多种类型。学习西点烘焙不仅可以掌握各种烘焙技术，还能制作出美味诱人的食品。