桂花鲤鱼怎么做好吃

桂花鲤鱼的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 香煎桂花鱼

原料：

桂花鱼1条

鸡蛋清1个

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量

白芝麻适量

彩椒适量

淀粉适量

植物油适量

做法：

1. 将桂花鱼去鳞、去内脏，洗净后控干水分。

2. 在鱼身两面各切几刀，帮助入味。

3. 鱼身两面撒上适量的盐和胡椒粉，腌制10分钟。

4. 鸡蛋清打散，均匀涂抹在鱼身上，再裹上一层淀粉。

5. 锅内倒入适量的植物油，烧至七成热，放入桂花鱼，两面煎至金黄色，捞出备用。

6. 锅内留底油，放入彩椒丁翻炒，加入适量的盐和胡椒粉调味。

7. 将炒好的彩椒铺在鱼身上，撒上白芝麻，即可出锅。

2. 红烧桂花鱼

原料：

桂花鱼1条

姜片适量

蒜瓣适量

葱段适量