泥鳅壮阳汤的做法

材料：泥鳅500克、猪骨300克、生姜3片、葱1根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 将泥鳅清洗干净，去除内脏，然后用盐和料酒腌制15分钟。

2. 猪骨洗净后，放入锅中加适量的水，加入姜片和葱，大火烧开后转小火煮1-2小时，煮出骨汤备用。

3. 在另一个锅中加入适量的水，将腌制好的泥鳅放入煮5分钟，然后捞出备用。

4. 将泥鳅放入猪骨汤中，继续煮10分钟，让泥鳅入味。

5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。

材料：泥鳅10尾、大蒜、葱、姜适量、盐适量、黄芪15克、黄精15克、肉苁蓉15克、山药9克、枸杞子9克。

步骤：

1. 活泥鳅入水中养半日，使其吐出肠内脏物；药材用清水略洗。

2. 用热油爆香葱、蒜、姜，放入泥鳅略微煎香，再将泥鳅与药材入锅，加适量水（淹过食材）炖熟，最后加调味料即可。