哪家竹筒饭好吃
广西桂林龙脊梯田:
这里的竹筒饭使用当地的新鲜竹子、糯米和山泉水制作,米饭带有淡淡的酱色,粘在一起,饭上有切碎的腊肉,有肥有瘦,腊肉的醇香与竹子的清香完美融合,是不可多得的美味。
广东河源:
客家农庄的竹筒饭以山竹清香为引,所有餐食都带有一股淡淡的青竹香味,竹筒饭香软可口,融糯米香、青竹香于一体,色香味俱佳。
惠州龙门:
龙门的竹筒腊味饭很受欢迎,米饭吸收了竹子的香气,配上腊肠、腊肉等腊味,香气四溢,有食客评价“这是我吃过最好吃的竹筒饭,分量很大很划算”。
湖南永州祁阳:
祁阳县黎家坪镇三冲村盛产竹子,当地的竹子美食文化流传久远,竹筒饭选用优质糯米,搭配腊肉、玉米、芋头或其他食材,米饭烤得香喷喷的,非常赞。
安徽祁门:
祁门县柏溪乡新联村的九都山,村民擅长制作竹筒饭,选用两到三年生、直径在五到六公分的竹子,将浸泡过的糯米调好味,装进竹筒,并用粽叶封口,然后用炭火烘烤近三个小时,糯米的柔软和竹子的清香融为一体,让人吃过难以忘怀。
云南金平县:
当地村民用香竹制作竹筒饭,选取本地鸡肉或烟熏腊肉与提前泡发的糯米混合,加入适量山泉水后烤制,具有独特的清香。
竹桃里·竹筒菜:
位于东安悦购城四楼,主打竹筒饭和竹筒菜,采用新鲜竹筒制作,保留鲜美口感,高温逼出竹筒自然的清香与饭菜的香味融为一体,美味。
增城丰依竹食品:
位于广州增城区正果镇,环境隐秘,隐藏在竹林中间,原生态装修,空气好,竹筒饭据说都是只用一次的3年以上的竹子,装的饭菜分量很足,全部菜品都是明火烤出来的,腊味饭、招牌肉丸和娃娃菜味道都很不错。
这些地点的竹筒饭各有特色,可以根据个人口味和地理位置选择合适的地点品尝。