红酒什么层次

红酒的档次可以根据不同的标准进行划分。以下是几种常见的划分方式及对应的红酒等级：

法国葡萄酒等级

法定产区葡萄酒（AOC）：这是最高级别的法国葡萄酒，其酿酒葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到严格监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得AOC证书。

优良地区餐酒（VDQS）：这是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。

地区餐酒（VDP）：由最好的日常餐酒升级而成，大多产自南部地中海沿岸。其产地必须与酒标所示的特定产区一致，且要使用被认可的葡萄品种。

日常餐酒（VDF）：这是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。

其他国家的葡萄酒等级

德国葡萄酒：德国葡萄酒分为三级，即QMP（Qualitätswein mit Prädikat）、PDO（Protégé de l’Origine）和PGI（Geprüften Boden- und Bodenwein）。其中，QMP是最高级别，包括特种葡萄酒（Spätlese）、精选葡萄酒（Auslese）、冰酒（Eiswein）和贵腐酒（Sauternes）。

价格档次

低端葡萄酒：价格通常在100元以下，适合日常饮用，品质一般。

中端葡萄酒：价格在100至500元之间，可以找到一些优质的小产区葡萄酒。

高端葡萄酒：价格通常在500元及以上，属于名庄葡萄酒，产量低，适合收藏。

建议

选择葡萄酒时，首先要明确自己的需求和预算。如果注重品质和收藏价值，可以选择AOC或VDQS级别的法国葡萄酒；如果注重性价比，可以选择中端葡萄酒；如果只是日常饮用，可以选择日常餐酒或VDF级别的葡萄酒。

了解不同产区的特点，例如波尔多、勃艮第等，选择符合自己口味的产区葡萄酒。

注意酒标信息，包括酒庄、年份、产地等，这些信息有助于判断葡萄酒的档次和品质。

通过以上信息，可以更好地了解红酒的档次，并选择适合自己需求的红酒。