樱桃奶油做法

樱桃奶油蛋糕的做法有多种，以下是其中两种做法的详细步骤：

蛋糕卷做法

蛋糕胚

蛋黄2个、糖10g、香草精2g、牛奶30g、植物油15g、低粉30g、泡打粉1g放入打蛋盆中充分搅打至融合。

倒入牛奶与植物油，充分搅打至融合。

过筛入低粉与泡打粉，粉类混均匀后，将打发好的蛋白霜分两次加入蛋糊中拌匀。

蛋白分两次混匀后，倒入垫有烘焙纸的模具中抹平。

放进预热180℃的烤箱烘烤13分钟。

烤好的蛋糕片脱模，烘烤面倒在第一张烘焙纸上，撕开朝上的烘焙纸，盖上第二张新的烘焙纸，翻转过来，撕开第一张烘焙纸，用厨房纸轻轻按压，将一些水分吸干。

处理好的蛋糕片裁掉不规则的4边，将蛋糕片平均切成3片。

白巧樱桃奶油馅

淡奶油200g、糖10g、白巧克力55g、樱桃果粒适量。