大马哈咸鱼怎样做好吃

大马哈咸鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

咸鱼黄豆做法

黄豆提前用水泡发至涨大。

大马哈鱼切成大块，洗净后泡半小时。

锅里放油，下葱段、姜片煸炒，加入鱼块和黄豆。

倒入水，加糖、醋、料酒、八角和花椒，大火煮沸后转小火炖至汤汁收干。

油炸豆瓣酱做法

大马哈鱼腌制15分钟，用料酒和酱油。

锅中倒入食用油，烧至七成热，放入腌制好的鱼，炸至金黄色。

锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丁煸炒，再放入豆瓣酱炒出红油。

加入清汤，放入炸好的鱼，加醋、白糖、盐、味精、辣椒面，小火煨炖20分钟。

汤汁浓稠时，淋入香油，撒上香菜段即可出锅。

清蒸做法

大马哈鱼腌制半小时，用盐、料酒、姜片、葱段。

鱼放在盘子里，上面放姜片，淋生抽，放入蒸锅蒸十几分钟。