火锅增香底料

火锅增香底料的制作通常包括多种香料和调料,以下是一个基本的火锅增香底料配方及其制作方法:

香料部分

花椒:50克

小茴香:40克

砂仁:20克

白扣:15克

香果:5克

八角:20克

草果:20克

香叶:20克

桂皮:5克

丁香:3克

其他配料

干朝天椒:100克(根据口味可调整)

四川豆瓣酱:100克

冰糖:20克

老姜:20克

小葱:20克

大蒜:30克

洋葱:30克

白酒:10克

制作方法

将所有香料放入开水锅中煮2~3分钟,然后捞出沥干水分备用。