湖南卤火锅找哪家

在湖南，有几家卤味火锅非常值得一试：

特色：以辣卤牛筋、辣卤牛肉、辣卤无骨鸭掌、辣卤鸡爪、辣卤鹅肝、辣卤猪尾、辣卤肥肠、辣卤鹌鹑蛋这八大招牌卤菜闻名。采用厚重热辣牛油，并倒入清热解火的老鹰茶，减少油腻。

地址：长沙

特色：位于解放西，招牌虽小，但店内空间大，有长沙街市的氛围，桌椅现代感小清新。提供鸳鸯锅底。

地址：长沙解放西

特色：来自湖南常德，以鸭货为主，包括鸭头、鸭架、鸭胗、鸭舌等，搭配猪皮、棒骨、肥肠、排骨等荤菜和蔬菜、豆制品等素菜。汤底用料豪放，慢炖各种卤过的食材。

地址：湖南常德

特色：开了10年的热卤老店，以猪油拌粉和紫苏桃子姜闻名。提供多种卤味和热卤菜品。

地址：东瓜山二条巷13号（近裕南街）

特色：拥有多家分店，环境舒适，菜品美味，服务周到。推荐菜品包括一米鲜虾滑、招牌小鸡爪、肉肉肉组合和招牌卤面。