巧克力树莓怎么吃好吃

巧克力树莓的吃法有很多种,以下是一些推荐的美味做法:

酮版巧克力树莓曲奇

材料:杏仁面粉160G、椰子面粉30G、可可粉50G、小苏打粉4G、鸡蛋1个(室温)、无盐黄油130G(软化)、阿洛酮糖150-180G、冷冻树莓80G或更多。

做法

1. 软化黄油加阿洛酮糖,混合搅拌三分钟,至蓬松发白。

2. 加入室温鸡蛋,继续混合搅拌。

3. 混合所有粉类材料,过筛加入第二步。

4. 最后加入冰冻树莓,混合成面团,放入冰箱冷冻半小时。

5. 烤箱提前预热,取出捏成适量大小的球,放入烤箱,160度烤12-14分钟,放凉后食用。

树莓巧克力

材料:树莓、巧克力适量。

做法

1. 巧克力隔水加热至融化。

2. 融化的白巧克力轻轻用勺子倒入树莓中。

3. 黑巧克力同样融化后轻轻倒入树莓中,一起冷藏一小时。

巧克力树莓舒芙蕾

材料:冷冻树莓半碗、鸡蛋黄3个、蛋清3个、砂糖2tsp、软化的黄油少许、牛奶1tsp、黑巧克力100g。

做法

1. 黑巧克力隔沸水融化,再加入牛奶、鸡蛋黄,充分搅匀。

2. 蛋清加糖打发至硬性发泡,用融化的黄油涂抹容器内壁,然后均匀沾上一层砂糖。

3. 将巧克力混合物和树莓小心混匀,倒入容器中,大概3/4满,冷藏一小时。

4. 200度烤20分钟,烤好后淋上树莓酱,趁热食用。

巧克力树莓流心奶贝

材料:蛋黄3颗、玉米油30g、开水30-35g、面粉30g、可可粉12g、蛋白3颗、细砂糖30g、淡奶油250g、马斯卡彭/奶油奶酪50g、树莓酱50g、糖25g。

做法

1. 预热烤箱至160°C,将开水与可可粉混合均匀备用。

2. 蛋黄与玉米油搅拌至乳化状态,加入保温的可可糊中,再筛入面粉,搅拌至无颗粒。

3. 蛋白分三次加入细砂糖,打发至小弯钩状态,取1/3蛋白霜与蛋黄面糊混合均匀,再倒回剩余的蛋白霜中,轻轻翻拌均匀。

4. 将面糊装入裱花袋,挤在铺有油布的烤盘上,形成均匀的小圆饼状,烘烤约20分钟。

5. 制作树莓奶油馅,将淡奶油、马斯卡彭、树莓酱和糖混合在一起,打发至酸奶状。

6. 将晾凉的蛋糕体底部朝上放置,用小刀在中心位置轻轻划开一个小口,将树莓奶油馅装入裱花袋中,挤入蛋糕体的小口内,形成流心效果,冷藏后享用。

树莓巧克力塔

材料:黑巧克力65%、即食燕麦片160g、可可粉5g、低脂牛奶130g、树莓酱、老酸奶、糖。

做法

1. 黑巧克力隔65℃热水融化,加入燕麦片、可可粉和牛奶,混合均匀成团,分成6份,冷冻一小时定型。

2. 树莓酱与老酸奶混合均匀,倒入模具中,撒上树莓装饰,冷藏后食用。

这些做法各有特色,既有简单的生吃方法,也有复杂的甜点制作,可以根据个人口味和喜好选择尝试。希望你能找到最适合自己的吃法,享受美味的巧克力树莓!