小米肉怎么做好吃
小米肉的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：
方法一：经典小米肉糕
准备材料
小米 500克
五花肉绞肉 300克
胡萝卜 1根
香葱 2根
生抽 2勺
盐 适量
白胡椒粉 少许
处理小米
将小米倒水里洗3遍，用冷水，避免水温过高。
洗完后用温水泡2小时，让小米充分吸水变软。
绞肉
将泡好的小米沥干水分，直接倒进绞肉机中绞碎。
调制肉馅
把绞好的五花肉放碗里，加入切丁的胡萝卜和香葱。
加调料时记住“三少一多”：盐少放，肉本身带咸味；胡椒少放，别盖住小米香；生抽少放，够提鲜就行；搅拌要多，越细腻越好。