未开的红酒剩三分之一

未开的红酒如果剩下了三分之一， 醒酒速度会加快，香味散发也会更快。这是因为在倒出三分之一红酒后，杯子中的空气接触面积增大，红酒与空气的接触增多，从而加速了醒酒过程，使红酒的香味能更快地散发出来。

如果你对红酒的醒酒过程有疑问，可以尝试进行一个小试验：

1. 倒出三分之一的红酒到杯中。

2. 再将红酒倒满杯子。

3. 分别品尝这两杯红酒，感受一下它们在口感和香味上的差异。

通过这个试验，你可以更直观地体会到倒出三分之一红酒对醒酒和香味散发的影响。