四川餐饮品牌卤肉饭菜单

四川餐饮品牌卤肉饭的菜单可能包括以下几种菜品：

川味卤肉饭

主要食材：猪瘦肉、米饭、泡罗卜、大白菜、葱、八角、香叶、花椒、干辣椒、姜、蒜、盐、卤粉、老抽。

制作步骤：

1. 准备一块精瘦肉。

2. 使用卤粉或现成卤水。

3. 将瘦肉改刀切大块，便于入味。

4. 锅里放入猪肉和卤粉，加入葱姜蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒。

5. 加入适量的清水和老抽，大火煮开。

6. 转小火煮半小时，关火浸泡入味。

7. 大白菜切块焯水焯熟。

8. 准备好煮好的米饭，将卤肉切好铺上，放上泡菜和大白菜，最后淋上卤汁。

五花肉卤肉饭

主要食材：五花肉、豌豆、胡萝卜、青菜、洋葱、大料、五香粉、姜蒜、干辣椒、花椒、冰糖、老抽、生抽、淀粉、醋。

制作步骤：

1. 所有肉菜洗净，切丁。