餐饮门店规章制度及处理

餐饮门店的规章制度及处理主要包括以下几个方面：

卫生规定

门店应保持环境整洁，包括桌椅、地面、厨房等。

员工应穿着符合卫生标准的制服，并注意个人卫生，如勤洗手、勤剪指甲等。

门店应定期进行卫生检查，并对发现的问题及时整改。

食品安全规定

门店应建立食品安全管理制度，确保食品在采购、储存、加工、制作等过程中的安全。

员工应严格按照食品操作规程进行操作，确保食品煮熟煮透。

餐具、饮具和直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒。

员工行为准则

员工应提供热情、细致的服务，禁止吸烟、大声喧哗等不当行为。