红酒煎鸡翅

鸡翅、红酒、青椒、红椒、白糖、生姜、纯牛奶、食用油。

步骤

鸡翅清洗干净后沥干水分，在两面划上2刀，加入适量白糖和红酒，抓拌均匀腌制30分钟。

生姜切成细丝，青红椒也切成细丝备用。

锅中倒入食用油，油热后下入姜丝翻炒出香味，依次下入腌制好的鸡翅，煎至一面焦黄后翻面继续煎制。

倒入适量红酒，刚好没过鸡翅，煮开后倒入半瓶纯牛奶，盖上锅盖焖煮10分钟，让红酒和牛奶的味道渗透到鸡翅里。

10分钟后，打开锅盖转大火收汁，加入青红椒丝，翻炒几下即可出锅。

方法二：

食材准备

红酒、鸡翅、盐。

步骤

鸡翅洗净，用盐腌半个小时。

自制红酒。