猪毒心可以做火锅吃吗

猪心 可以做火锅吃。以下是具体的做法和相关信息：

猪心竹参火锅

材料：猪心150克，青椒100克，熟猪油250克，白糖5克，细盐1克，香油5克，酱油10克，味精1克，黄酒5克，湿淀粉15克。

做法：

1. 将猪心洗净，放入开水锅中氽去血水，捞出，冷后切成片。

2. 玉竹和沙参拣净杂质，切段，用温水泡一下。

3. 毛肚洗净后切成片；午餐肉切片；莴笋尖和莴笋叶去杂洗净。

4. 将骨头汤、五竹和沙参片放入点燃的火锅中，煮开20分钟，加入料酒、姜、葱、精盐和胡椒粉，烧开撇去浮沫，撒入味精，即可烫食各料。

普通火锅

做法：

1. 将猪心洗净，切片（薄一点）。

2. 放入火锅中涮煮，煮熟后即可食用。

健康功效

猪心性味甘、咸、平，有养血安神、补血的作用，可用于心悸、失眠、多梦、自汗、不眠等症。

猪心能补益心血，养心安神，有镇静及强心的作用。

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