西餐厨具叫法

西餐厨具种类繁多，以下是一些常见的西餐厨具名称：

刀具

菜刀：用于切割食材。

切肉刀：专门用于切割肉类。

剁肉刀：用于剁碎肉类。

砍骨刀：用于砍断骨头。

鱼刀：用于切割鱼类。

披萨切割器：用于将披萨切成等份。

叉子

鱼叉：专门用于捕捉鱼类，而非其他食材。

肉叉：吃肉用的叉子。

沙拉叉：吃沙拉用的叉子。

勺子

汤匙：主要用于喝汤或食用粥类食物。

甜品勺：吃甜点用的汤匙。

盘子

主盘：盛放主菜的盘子。

小盘子：用于盛放前菜或配菜。

深碟：用于盛放汤或其他液体食物。

浅碟：用于盛放沙拉或其他轻便食物。

其他厨具

平顶扒炉：用于烧烤牛肉、肉块等食物。

蒸汽夹层汤锅：由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成，用于煮汤或炖菜。

多功能烤箱：能够在不同温度下进行烤制，适用于烤面包、蛋糕等。

多功能蒸箱：用于蒸制小点食品。

焗炉：面火焗炉，适用于原料的上色和表面加热。

煎锅：用于制作牛排、鱼排等菜肴。

压力锅：用于炖煮肉类和豆类食材。

搅拌机：用于制作奶昔、果汁、蔬菜泥等食物。

炒锅：用于翻炒或煎炸食材。

切菜板：用于切割蔬菜和肉类。

这些厨具在西餐烹饪中发挥着重要作用，能够提高烹饪效率和食物的口感与外观。根据具体的烹饪需求和场合，可以选择合适的厨具来提升西餐的制作水平。