面川条怎么做好吃

面川条的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：经典做法

和面：

将中筋粉300克、盐3克放入盆中，慢慢倒入水140毫升，用筷子搅拌成团，面团要干一些，然后盖上保鲜膜醒一个半小时。

准备蔬菜：

将西红柿2个洗净切好，青菜一小把洗净切好。

擀面：

醒好的面团用擀面杖擀成长方形，厚度约2毫米，然后一折四，用刀切成宽为2~3毫米的条状。

煮面：

锅中倒油炒西红柿，然后倒入开水，放入面川条，加入盐、味精和胡椒粉，煮开后放入青菜，烧开后关火即可。

方法二：加入肉丝和雪菜

腌制肉丝：

肉丝加少许生粉和料酒腌制一会。

炒制：

热锅倒入食用油，下肉丝爆香，然后依次放入雪菜和番茄，翻炒片刻。

煮面：

倒入2碗水，煮开后下面川条，煮到自己适合的口感，调味只放了点盐。

方法三：超快手做法

和面：

混合面粉和水，揉成硬硬的面团，不要软的，封保鲜膜放置半小时。

擀面：

擀平擀薄，用切刀切成想要的宽度与长度，注意各面条间不会粘连。