餐饮店服务员是什么岗位

餐饮业服务员是 为顾客提供就餐服务的工作人员。他们主要在餐厅、饭店、宾馆等场所工作，负责迎接和招呼顾客，提供菜单、点餐、上菜、结账等服务，并确保餐厅环境整洁、有序。

具体职责包括：

迎接顾客：

热情地迎接顾客，引导他们进入座位，并为他们提供菜单。

点餐服务：

在顾客点餐之后，服务员需帮助顾客解答任何疑虑，并提供专业的建议。

上菜服务：

按照标准和要求，及时将菜品送达顾客桌上。

结账服务：

负责收取支付账单和处理顾客的退款请求。

餐厅管理：

确保餐厅的整洁和有序，并协助进行桌面、餐具和厨房的清洁工作。

顾客关系管理：

以最佳的情绪和态度对待顾客的各种不稳定情绪，及时处理顾客投诉，并给客人以令人满意的答复。

此外，餐厅服务员还需要具备一定的礼仪技巧、服务心理学知识、沟通能力和服务技能，并且需要了解餐厅的菜品、酒类、饮料等知识。

根据中国国家职业技能标准，餐厅服务员的职业技能等级分为五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师和一级/高级技师，不同等级的餐厅服务员有不同的工作要求和职责范围，也有不同的职业发展空间和收入水平。