中国有哪些西点师
中国有许多优秀的西点师,以下是一些知名的例子:
彭程
女,1981年6月16日出生于山东临沂。
西式餐饮学校的创始人。
世界巧克力大师赛中国区选拔赛评委。
法国第一批注册的华人西点师之一,国内法式西点职业教育的开创者。
国内第一批留法西点教师之一。
可可百利全球合作的唯一女主厨。
2007年进入法国西点学院Ecole Gregoire Ferrandi学习法式西点。
叶卫
秉持20年世界一流酒店与6年米其林餐厅工作经验。
能跻身世界级甜点大师行列的极少数华人之一。
各大一线品牌的御用厨师。
中国西点届的“头号男神”。
曾担任上海米其林一星餐厅Jean-Georges饼房主厨和柏悦酒店饼房行政总厨。