有名的西点甜品

泡芙：

源自意大利的甜点，外热内冷，外酥内滑，口感极佳。泡芙的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，其奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的，在泡芙的表面还可以撒上糖、果实或者巧克力。

甜甜圈：

用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆等甜馅料的封闭型。在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。

华夫饼：

也叫格子饼、格仔饼，是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

提拉米苏：

带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。提拉米苏在意大利原文里，“Tiramisu”的意思是“带我走”，意指吃了这种甜点，人们就会幸福得飘飘然。

玛德琳娜：

据说在1730年，由美食家雷古城斯基的一位名叫Madeleine“侍者”偶然所制，后来因为普鲁斯特的“追忆似水年华”闻名于世。

闪电泡芙：

传说源于里昂，“Lyon”是源于“火神”和“雷神”的名称，因而得名为“闪电”泡芙，另一种说法是吃掉这种美味甜点的速度“快如闪电”。

费南雪：

又称金砖蛋糕或者杏仁蛋糕，传说起源于“金融街”，Financier也有金融的意思，这种形状的蛋糕吃起来不易弄脏衣服，因此在“金融街”大受欢迎。

国王饼：

法国人每年1月6日“主显节”前后食用的一种圆形饼状蛋糕，为了纪念东方三博士偶见襁褓之中“耶稣”。

马卡龙：

原型起源于意大利，二十世紀初期，巴黎的甜点师Pierre Hermé突发奇想，将两片马卡龙饼干内嵌夹心，组合成酥脆的小甜饼，没想到大受欢迎。

拿破仑：

法式千层酥，又叫拿破仑，是Napolitain（那不勒斯的）这个形容词被误传为Napoléon，本质上和拿破仑没有关系。

蒙布朗：

主要原料是栗子酱和奶油，因甜点形状形似“覆雪的勃朗峰”而得名。

蝴蝶酥：

普遍认为源于20世纪早期的法国，形似“棕榈叶”因而叫Palmier，也因为形似蝴蝶，因而又称蝴蝶酥。

奶油烤布蕾：

又叫焦糖布丁，这种甜点始见于1691年法国贵族大厨师François。

黑森林蛋糕：

德国知名甜品，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。

马拉糕：

香港的马拉糕（Ma Lai Go），既是甜品也是早餐主食。

慕斯蛋糕：

源自法国巴黎，由27℃ délicieux法式甜品品牌创始人索多克索的首创，因此27℃ délicieux的慕斯蛋糕可谓经典。慕斯与布丁一样属于甜品的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

巧克力歌剧院：

所谓“歌剧院”蛋糕，又译作“欧培拉”（Opera），是有着数百年历史的法国知名甜品。传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的杏仁海绵蛋糕、两层咖啡奶油馅和一层巧克力奶油馅，最后还要淋上光可鉴人的镜面巧克力酱，层层堆叠，香气馥郁，入口即化。

这些西点糕点不仅美味可口，而且各有其独特的制作工艺和历史背景，是许多糕点爱好者喜爱的美食。