蒸的馒头西点

蒸的馒头西点的制作方法有很多种，下面提供几种不同的制作方法：

制作时间：约1小时

烹饪器材：面包机、保鲜膜、蒸屉、牙签、巧克力笔

烹饪食材：干酵母、中筋面粉、清水、红色和黄色可食用色素、干粉

制作过程：

1. 面包机桶内倒入230g清水，加入4g干酵母，静置2分钟。

2. 加入400g中筋面粉，开启和面模式，揉成光滑的面团，约20分钟。

3. 盖上保鲜膜，放入温暖处发酵至体积的2倍大，约40分钟。

4. 发酵后取出面团，排气并分块，揉成12个60g的小面团，再揉成红色和黄色面团，分别擀成薄片，用模具压出心形鸡冠和嘴巴。

5. 将鸡冠和嘴巴摆到相应位置，放入蒸屉，静置20分钟。

6. 烧水，水开后中火蒸15分钟，蒸好后静置5分钟再掀开。