好吃高端菜
佛跳墙 (福建):使用花胶、瑶柱、虫草花等上等食材,经过数小时慢炖,汤底清澈浓郁,鲜美与深沉的海味完美结合。红烧大蹄膀
(浙江):选用猪蹄膀的精华部分,炖煮至肉质酥烂,汤汁浓厚,猪蹄膀的皮肤熬制得肥美润泽。
鱼翅汤(上海):以鲨鱼翅和浓郁汤底为特色,口感醇厚且不油腻,适合家庭聚会或商务宴请。
龙虾(广东):包括蒜蓉龙虾、香辣龙虾和黑椒龙虾等多种做法,美味多样。
翡翠白玉汤(四川):以瑶柱、花胶等食材为主,汤色清亮,口感鲜美,烹饪时对细节的把控极为严格。
梅菜扣肉:
五花肉与梅干菜的完美搭配,肥而不腻,老少皆宜。
鲜虾盘:
简单营养,鲜虾煮至背弯曲,搭配特制料汁,一上桌即受欢迎。
酱烧黄花鱼:
黄花鱼搭配黄豆酱、甜面酱等调料,味道鲜美。
桂花虾仁冻:
鲜活基围虾搭配鸡蛋清和鱼胶片,冷藏后切成块,搭配酸辣汁食用。
蒜蓉粉丝蒸虾:
绿豆粉丝铺底,鲜虾开背蒸熟,淋上蒜蓉汁,美味可口。