火锅底料耗油

火锅底料中耗油的使用方法如下：

锅内放入植物油，加蒜泥炒香。

再放入蚝油继续炒透。

后加入少许料酒、糖、味精、胡椒粉拌匀即可。

四川辣酱炒出红油，加入少许糖、生抽王、醋、味精、生蒜泥一起拌调即成。

芝麻酱（或花生酱）用冷开水边下边调成厚糊状，加入少许糖、盐、生抽王、胡椒粉、味精、葱白头、香菜末、麻油拌和即成。

干茶树菇、香菇、榛子菇、干红枣、葱、姜、水、李锦记干贝蚝油、李锦记特级调味鸡粉。

将这些材料用于制作汤底，增添了鲜美的风味。

碗中放入葱、蒜、香菜、辣椒、花生碎、香油、耗油、盐、味精，也可放些熬好的火锅汤底。

在纯素麻辣火锅底料中加入两勺菜蚝油搅匀，然后加入酸菜氽熟后转大火煮开所有食材。