敦煌都有什么好吃的

敦煌有许多美味的小吃，以下是一些推荐：

驴肉黄面：

这是敦煌最有名的小吃之一，以其独特的风味和劲道的面条著称。面条上铺有鲜嫩多汁的驴肉和特制的卤汁，味道鲜美。

杏皮水：

这是一种由李广杏熬制的饮品，口感酸甜可口，尤其在冬天热一杯非常解渴。在敦煌的大街小巷、超市、景点以及沙州市场都可以买到。

敦煌臊子面：

面条味道鲜美，卤料丰富，包括猪肉、萝卜、土豆和豆腐等，比驴肉黄面稍微好一些，价格相仿。

胡羊焖饼：

这是一道极具西北饮食特色的菜品，羊肉炖得酥烂入味，饼子有嚼劲和弹性，搭配起来非常美味。

手抓羊肉：

手抓羊肉是敦煌的特色菜品，肉质鲜嫩，不膻，非常适合不吃羊肉的人尝试。此外，还有胡羊焖饼、沙葱炒鸡蛋等美食。

泡儿油糕：

这是一种油炸至金黄的油糕，外皮酥脆，内馅甜美，吃起来外酥里嫩，甜而不腻。

浆水面：

是敦煌人夏季最爱的饮品，酸辣开胃，面条劲道，非常适合夏天食用。

敦煌酿皮子：

这是一种凉皮，口感辣凉，柔韧爽口，是敦煌历史悠久的民间快餐。

羊肉粉汤：

鲜美的羊肉汤搭配嫩滑的羊肉和粉条，撒上葱花和香菜，香气扑鼻，是敦煌的传统小吃。

全驴宴：

敦煌的全驴宴将驴肉的各种部位精心烹制，色香味俱佳，是游客到敦煌旅行的必尝美食。

这些小吃不仅美味可口，而且具有浓郁的地方特色，是体验敦煌美食文化的重要途径。建议您到敦煌旅游时，不妨一一品尝这些地道美食。