老椰子怎么磨碎好吃

老椰子磨碎后可以通过多种方法制作出美味的食品。以下是一些推荐的做法：

制作椰蓉

将老椰子肉剥离出来，放入搅拌机中，加入适量的水搅拌成泥状。

将搅拌好的椰子泥通过纱布滤网，挤去多余的水分，得到椰子渣。

将椰子渣放入烤箱中，以70度上下火中层慢慢烘干，然后冷却后冷藏备用。

烘干的椰子渣可以用来制作烘焙所需的椰蓉，如椰蓉面包、椰蓉饼干等。

制作椰奶

准备一个嫩椰青，加入适量的糖和奶粉。

将椰青打破，倒出椰子汁，然后将椰青放入塑料袋中猛摔，使其壳破裂。

用勺子将椰肉扣下来，清理掉附着的碎渣，得到嫩椰肉。

将糖、奶粉、椰肉和椰子水一起倒入料理机中，打得越碎越好，最后成品细腻香浓。

制作椰子汁和椰肉

将老椰子敲碎外壳，削皮后切小块。

将椰子肉放入豆浆机中，加水到水位，按果汁键打两次，得到椰蓉。