炉虾做法
磁炉做虾
从市场买回虾，去头、去须、去沙线，加少许料酒腌制去腥。
葱姜切段备用。
锅热后放油，油热后放入虾，两面煎至变红。
放入葱姜丝，倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁，焖2-3分钟。
汤汁收干即可出锅。
微波炉烤虾
冰鲜虾解冻后洗净备用。
煮一锅水，水中加盐，水开后放入虾煮熟，捞出沥干水分。
将虾放入微波炉高火烤5分钟，取出后再次放入微波炉烤5分钟，直到虾身水分烤干，壳身变脆。
盐焗虾
虾洗净，去虾线，沥干水分。
锅内加盐炒至温热，放入虾，用盐的温度焗熟，约5分钟。
熟后取出，去虾线，即可食用。