朝天门火锅做法

朝天门火锅的做法如下：

秘制原创麻辣香锅锅底料的做法：

干辣椒绞碎装在可承受热油温度的小碗中。

锅中放油烧热（刚起油烟）后浇至辣椒碗中拌匀即可。

橄榄油和花生油按1:1的比例适量下锅。

油热后加入预制辣椒油、黄飞红的花椒辣椒花生碎、老干妈油辣豆豉、王守义十三香、蒜片（切片）。

煸炒几秒至出红油出香味，锅底即成。

其他食材准备：

辣椒、芋头、大麻、尿（可能是指其他蔬菜或豆制品，具体可根据个人口味选择）。

其他可选步骤：

猪大骨可以用开水焯去血水，加八角、姜块（拍松）、煮肉辛香料煮开，撇去浮沫后加盐、糖、料酒煮至肉熟。煮好的汤可以加入碗中，加入切碎的葱末、香菜末、花椒面、味精，冲入骨头汤，用单饼卷入自己喜欢的食材就可以开吃。

注意事项：

炒制底料时要用小火，防止炒焦。

调料可以根据个人口味适量调整。

这样，你就可以根据这个做法尝试制作朝天门火锅了。