餐饮业增值税避税方法是

餐饮业的增值税避税方法包括：

一般纳税人按照6%的税率缴纳增值税；

小规模纳税人按照3%的征收率缴纳增值税。

餐饮企业可以根据自身情况选择合适的纳税人身份进行避税。

根据国家相关税收政策，餐饮企业可以充分利用各种税收优惠政策来降低税负。

确保所有支出都有相应的发票，并且这些发票是真实有效的。

如果遇到无法获取发票的情况，可以通过购买电子发票平台的服务或者与供应商协商共享发票的方式来解决。

通过优化采购流程，比如批量采购、与供应商建立长期合作关系等方式，降低原材料成本。

合理安排员工福利，如提供员工餐、健身房等，这些都可以作为成本入账，减少应纳税所得额。