火锅大骨汤透明

火锅大骨汤熬成 乳白色需要添加牛奶和玉米等辅助食材。以下是具体的熬汤步骤和所需食材：

主料 ：大骨500克。

辅料：

玉米100克、牛奶300克。

做法

大骨洗净宰断，入锅加清水煮沸去血水，捞起沥水。

旺火烧开后去掉水面泡沫，加玉米转为小火慢慢炖熟，出锅装盘。

另外，如果想要汤汁更白，可以在熬煮过程中加入少半袋牛奶增加汤汁的浓度，然后再加少量的盐。

总结：

主要食材：

大骨、玉米、牛奶。

辅助食材：盐、料酒、白醋。

做法：先煮沸去血水，加玉米小火炖熟，最后加牛奶和盐调味。

这样熬出来的大骨汤不仅味道鲜美，而且汤汁乳白，非常适合火锅涮菜。