中国餐饮状况

截至2024年，中国餐饮行业的现状如下：

2023年，中国餐饮管理行业市场规模达到4.35万亿元人民币。

2024年1-10月，全国餐饮收入约44367亿元，同比增长5.9%。

截至2023年，全国范围内以餐饮管理类型出现的企业的数量超过176万家。

2024年1-8月，餐饮连锁化步伐加快，门店数在100家以上的品牌数占比逐年增长。

随着人均消费水平的增长和餐饮消费结构的调整，消费者对食品的需求从生存型向健康型、享受型转变。

数字化与智能化转型加速，2023年线上餐饮交易额同比增长32%。

大型连锁餐饮品牌增长强劲，而中小餐企面临挑战，独立餐厅的关闭率高达13%。

餐饮企业积极探索多元化发展路径，如开放加盟、探索轻量型门店、调整品牌战略定位等。

市场竞争激烈，品牌创业回归理性，大量餐饮门店闭店和企业注销吊销。

国家出台系列政策支持餐饮行业发展，营商环境不断改善。

外部环境复杂严峻，行业整体面临“价格战”“旺季不旺”“消费降温”等挑战和压力。

2024年10月，全国餐饮收入4952亿元，同比增长3.2%。

畜肉类价格上涨，猪肉价格上涨16.2%。

综上所述，中国餐饮行业在经历疫情冲击后，正逐步恢复增长，市场规模持续扩大。然而，行业内部竞争激烈，中小企业面临较大压力。数字化与智能化转型成为行业发展的重要趋势，线上餐饮交易额显著增长。政策支持和成本压力同时存在，餐饮企业需要不断创新和调整经营策略以适应市场变化。