餐饮店长期工资怎么算的

餐饮店的长期工资计算方式如下：

根据员工的职位和工作表现确定基本工资。例如，服务员、吧员、收银员的基本工资为1600元，主管的基本工资为2000元，堂经理的基本工资为3000元。

绩效工资结合营业额、菜品销量等因素计算。例如，服务员的绩效工资可以根据顾客满意度、销售额和接待人数来计算；厨师的绩效工资可以根据菜品的销量和顾客满意度来计算。

餐饮行业还会考虑交通、用餐等额外支出给予补贴。补贴金额应根据实际情况而定，一般根据当地的消费水平和实际情况进行合理设定。

从员工入职开始计算，每满12个月，从次月起每月工资增加50元，依次类推。超过5年的酌情考虑。

未完成离职手续的视为放弃薪资领取权，无薪处理；完成离职手续的薪资正常结算，提成按天计算，不足月的无全勤，薪资结算日为次月15日发放。

根据《劳动法》规定，员工在法定节假日、休息日、工作日加班应获得相应的加班工资。加班工资的计算方式为：

工作日加班费：月工资÷21.75÷8×加班小时数×1.5倍

双休日加班费：月工资÷21.75÷8×加班小时数×2倍

法定节假日加班费：月工资÷21.75÷8×加班小时数×3倍

综合以上各项，餐饮店员工的长期工资计算较为复杂，涉及基本工资、绩效工资、补贴、长期任职奖及离职薪资等多个方面。建议餐饮店在制定工资政策时，充分考虑各岗位的特点及员工的工作表现，确保工资体系的公平性和合理性。