章鱼怎么拼盘好吃

章鱼可以通过多种方式制作成美味的拼盘。以下是一些推荐的制作方法：

潮汕双味彩拼盘

材料：章鱼、姜、葱、芫荽头、生抽、糖、味精、麻油、上汤。

做法：

将章鱼肉竖排切花，用竹签穿好。

用姜、葱、芫荽、生抽、糖、味精、麻油、上汤腌制入味。

将章鱼肉炸熟至金黄色，切片摆盘。

将卤鹅片肉摆在盘子的另一端，搭配蒜泥醋和桔油蘸料。

海鲜拼盘

材料：章鱼、金枪鱼、三文鱼、真鲷、黄立鲳、赤贝、海胆、大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜。

做法：

将上述海鲜切成适当大小的块。

赤贝去内脏，切开花刀。

将海鲜装盆，用大叶、白萝卜丝、绿海草、红海草、黄瓜等配盆装饰。