白薯做汤怎么做好吃

红薯汤有多种做法，以下提供几种常见且美味的做法：

1. 经典红薯汤

材料：

2个中型红薯

1个洋葱

2瓣大蒜

3杯鸡汤或蔬菜汤

1杯牛奶

2汤匙黄油或橄榄油

盐和胡椒粉适量

香菜或葱花（可选，用作装饰）

做法：

1. 将红薯剥皮并切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。

2. 在一个大锅中，加热黄油或橄榄油，加入洋葱和大蒜，炒至香软。

3. 加入切好的红薯块，继续翻炒几分钟。

4. 将鸡汤或蔬菜汤倒入锅中，使红薯块完全覆盖，加盖煮沸。

5. 降低火力，继续煮15-20分钟，直到红薯变软。

6. 关火后，使用搅拌器或搅拌棒将汤搅拌至光滑。

7. 将牛奶倒入锅中，搅拌均匀。

8. 重新加热汤，并根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

9. 煮沸后即可关火，装盘前可加入些许香菜或葱花进行装饰。

2. 白薯豆腐番茄汤

材料：

白薯一个

内酯豆腐20克（约一条）

番茄沙司50克

大葱一根

盐5克

胡椒粉3克

水1500克

做法：

1. 把白薯块、大葱段、清水一起放入汤煲，上火煮开。

2. 水开后，加入番茄沙司，再次煮到水开。

3. 转文火煲20分钟。

4. 加入切成块的内酯豆腐，转中火煲到沸腾。

5. 转小火煲5分钟后，用胡椒粉、盐调味即可。

3. 地瓜汤

材料：

地瓜：适量

鸡蛋：2个

牛奶：适量

盐：适量

做法：

1. 将地瓜洗净、去皮，并切成小块。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。

3. 将切好的地瓜倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮熟至软烂。

4. 用勺子将地瓜捣碎，让其变成糊状。

5. 将打散的鸡蛋液慢慢地倒入锅中，边倒边搅拌，让鸡蛋与地瓜充分融合。

6. 加入适量的牛奶，调入适量的盐，继续搅拌均匀，直至地瓜汤的呈现出柔嫩细滑的质感。

4. 白薯红枣汤

材料：

白薯去皮切块

红枣适量

清水适量

做法：

1. 白薯去皮切块，红枣洗净。

2. 加入适量清水，隔水炖2小时即可。若是直接煮可以适量缩短时间，至白薯轻松插入筷子就行了。

5. 红薯姜糖汤

材料：

地瓜洗净切成小块备用

姜片、白糖适量

做法：

1. 地瓜洗净切成小块备用。

2. 烧水连同地瓜一块入锅煮。

3. 煮开至八成熟后放入姜片和白糖。

4. 熟透后关火起锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。希望你能做出美味的红薯汤!