餐饮普遍现象

餐饮行业的普遍现象包括：

料理包的使用：

许多餐饮店使用料理包来准备菜品，消费者可能误以为厨师现炒，实际上料理包加热后装盘。这种做法在外卖商家中尤为常见，并且逐渐被一些餐饮店采用。

追求经营特色：

餐饮企业越来越重视特色菜和品牌化经营，强调“人无我有”的独特菜品来吸引顾客。

反对餐饮浪费：

尽管有所改观，但“舌尖上的浪费”现象仍然存在，特别是公款餐饮浪费行为得到有效遏制，但民间餐饮浪费现象仍需进一步改善。

服务质量与顾客满意度：

餐饮行业的服务质量直接影响顾客满意度，即使菜品一般，如果服务细致周到，也能吸引并保持客源。反之，如果饭店生意不好，任何小细节都可能被顾客放大并成为批评的焦点。

市场竞争激烈：

餐饮行业门槛相对较低，市场参与者众多，导致市场竞争激烈。为了争夺有限的市场份额，企业可能通过降价、创新菜品、强化营销等手段来提升自身优势。

消费者需求多样化：

消费者的口味和需求多样化，使得餐饮行业难以满足所有人的口味，导致众口难调的现象普遍存在。

这些现象反映了餐饮行业的现状和挑战，也提示消费者和从业者需要关注和改进的方向。