头条好吃的狗肉火锅
雷山脆皮狗肉火锅 特点
：保留了狗皮，制作方法独特，色泽红亮，皮脆肉嫩，风味独特。
制作方法 将狗宰杀后煺去毛，除去内脏，治净。 经过腌制后用炭火烤至皮脆且色呈焦红。 再用烹制干锅菜肴的方法成菜。冬季羊狗肉火锅
特点：具有暖身驱寒、滋补养身的功效，是冬季餐桌上的美味佳肴。
制作方法 将羊肉或狗肉洗净，切成小块，焯水备用。 洋葱、姜、蒜切成末，花椒、干辣椒剪成段备用。 热锅凉油，放入洋葱、姜、蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。 加入羊肉或狗肉翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，至羊肉或狗肉软烂入味。 将炖好的羊肉或狗肉倒入火锅中，加入适量清水，放入香菜、葱花，烧开后即可食用。狗肉火锅
特点：经典做法，口感鲜美，营养丰富。
制作方法 狗肉洗净，泡出血水后切成小块，焯水备用。 用高粱酒、盐、味精腌制狗肉，清洗各种食材，香料、姜、葱洗净。 炒锅加油，放入狗肉翻炒，加入辣椒酱、白糖、酱油以及盐翻炒，加入适量水煮入味，然后大火收汁。 汤锅放入葱花和姜片，干辣椒、桂皮、茴香，倒入适量清水，放入狗肉，大火煮开后转小火炖2个小时。 将狗肉放入另一个锅里面开始打火锅，可以用鸡汤作为汤底。山东济宁李记花江带皮狗肉火锅
特点：三十年老店，推荐指数高，淡爽可口。
推荐理由：李记花江带皮狗肉火锅在当地享有盛名，是冬季进补的佳品。
郑叔狗肉美食馆套餐
特点：
包含脆皮开锅肉、肉杂、捞粉、青菜、萝卜等，适合2-3人食用。
套餐内容
套餐一：68元，含脆皮开锅肉、肉杂、捞粉、青菜、萝卜、茶位。
套餐二：1元抢购狗杂一份。
套餐三：未提供详细内容。
这些狗肉火锅做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择尝试。