惠城区好吃客家菜
在惠城区，有几家提供美味客家菜的餐厅值得一试：
宝记大排档
地址：桥东城背路1号（四清路店）
营业时间：06:00-13:30
必点美食：
宝记招牌鸡爪
手工虾饺皇
招牌肉丸
特色：宝记大排档创办于上世纪90年代初，提供地道的惠州早茶文化，老板阿宝坚持每天凌晨4点准备食材，确保食材新鲜。
长生天人参鸡
地址：文明二路三新一组17号
特色：创始于2000年，第二代传人阿辉哥坚持采用传统柴火慢炖的烹饪方式，菜品包括鲜人参炖土鸡汤、传统油渣炒菜心、手打腐竹丸等。
阿皇仔烧鹅
地址：三新北路35号
特色：创始于1998年，创始人阿皇师傅曾在香港名店学艺，将港式烧腊的精髓带回惠州，现已传至第四代。