火锅辣油碟配方
火锅辣油碟的配方可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的配方：
四川传统油碟
香油 + 蒜蓉 + 盐 + 芝麻
这种油碟以香油为基础，加入蒜蓉增加香味和解辣作用，同时加盐和芝麻提升口感。
芝麻酱风味油碟
香油 + 芝麻酱 + 葱花 + 蒜泥
这种油碟以芝麻酱为主，搭配香油、葱花和蒜泥，适合喜欢芝麻酱口感的人。
小米辣风味油碟
小米辣 + 大蒜 + 酱油 + 味精 + 葱花
这种油碟中加入小米辣增加辣味，同时加入大蒜、酱油、味精和葱花，口感酸辣爽口。
麻辣蘸料
芝麻酱或花生酱 + 香油 + 辣椒油 + 半勺生抽王 + 少许糖 + 醋 + 味精 + 葱姜末